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Tacchino ripieno

Tacchino ripieno
4.3 6 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 10 g di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 grani di pepe nero
  • 1 foglia di alloro fresca lavata
  • 600 g di fesa di tacchino senza pelle intera
  • 120 g di albicocche secche denocciolate ammollate in acqua tiepida per 10 minuti e strizzate
  • 250 g di cipolle rosse di Tropea a fettine (0.5 cm)
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 60 g di vino bianco passito o Marsala

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porzioni

Sodium 4184 mg
Protein 151.6 g
Calories 5594 kJ / 1337 kcal
Fat 54.6 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 8.3 g
Carbohydrates 40.7 g

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Italy

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