Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 120 g Wasser
- 370 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei
- 40 g Öl
- 10 g Essig
- ½ TL Salz
Füllung und Fertigstellung
- 100 g Bergkäse, in Stücken
- 20 g Öl
- 2 Zwiebeln (ca. 120 g), geachtelt
- 2 Äpfel (ca. 240 g), geviertelt, in dünnen Spalten
-
6
Zweige Thymian
or 6 Zweige Zitronenthymian - 10 g Zucker
- 1 Pck. Sauerkraut (500 g)
- 100 g Crème fraîche
- ½ TL Senf
- 1 EL körniger Senf
- 2 Prisen Kümmel
- 2 Prisen Koriander
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Butter, in Stücken
-
1
EL schwarze Senfkörner
or 1 EL Schwarzkümmel-Samen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1156 kJ / 276 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Krautfleckerl aus dem Ofen
1h
Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline
1h 20 min
Rote-Bete-Schmarrn mit Knoblauchdip
50min
Sauerkrautpuffer ratzfatz fertig
20 min
Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout
1h 25min
Herzhafter Rotkohl-Birnen-Strudel
2 godz. 40 min
Butternussstrudel mit Kräuterquark
1h 50 min
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1h 30 min
Oliven-Feta-Knödel mit Tomatensauce
2 godz.
Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch
1h
Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter
1h 25min