Rote-Bete-Brühe

Rote-Bete-Brühe

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Prep. 15 min

Total 4 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Rote Bete gesäubert, ungeschält, in Stücken
200 g
Knollensellerie gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
100 g
Möhren gesäubert, ungeschält, in Stücken (2 cm)
100 g
Zwiebel mit Schale, halbiert
1
Pilze halbiert
100 g
Knoblauchzehen mit Schale, angedrückt
2
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
5
Wasser
1500 g
Zitronensaft zum Abschmecken

Nutrition per 1 Portion

Calories 83 kcal / 346 kJ

Protein 4 g

Fat 8 g

Carbohydrates 4 g

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