Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Melanzane al miso sottovuoto
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
90 g di miso bianco (shiro)
-
40 g di mirin
-
35 g di acqua35 g di sake
-
30 g di zucchero
-
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
-
2 pizzichi di sale
-
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
-
1600 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
-
1 cipollotto a rondelle diagonali
Nutrition per 1 porzione
Calories
156 kcal /
654 kJ
Protein
4 g
Fat
6 g
Carbohydrates
13 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
670 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Carote fermentate
84 h 30 min
Seitan e verdure in vasocottura (vegan)
1 h 10 min
Barbabietole sottovuoto
3 h 30 min
Crostini con crema di avocado e daikon
20 min
Cottura del riso jasmine
35 min
Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta
45 min
Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta
5 h 30 min
Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta
4 h 30 min
Contorno di melanzane sottovuoto
40 min
Zucca al curry
45 min
Insalata di cavolo messicana
15 min
Insalata di mele, finocchi, cavolo rosso e noci
10 min