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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Quiche Lorraine (senza glutine)
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 fette
Ingredients
-
50 g di Gruviera a pezzi
Impasto
-
75 g di burro a dadini (1-2 cm) e poi congelato per 30 minuti + q.b.
-
100 g di farina senza glutine + q.b.
-
50 g di amido di mais (maizena)
-
50 g di acqua, fredda
-
5 g di sale
Ripieno
-
150 g di pancetta a cubetti
-
4 uova
-
50 g di latte
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
¼ di cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 fetta
Sodium
575.7 mg
Protein
9.5 g
Calories
1320.2 kJ /
315.5 kcal
Fat
24.8 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
12.3 g
Carbohydrates
14.7 g
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Senza glutine
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