Skip to main content Search
Quiche Lorraine (senza glutine)

Quiche Lorraine (senza glutine)
4.4 5 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 fette
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g di Gruviera a pezzi
Impasto
  • 75 g di burro a dadini (1-2 cm) e poi congelato per 30 minuti + q.b.
  • 100 g di farina senza glutine + q.b.
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 50 g di acqua, fredda
  • 5 g di sale
Ripieno
  • 150 g di pancetta a cubetti
  • 4 uova
  • 50 g di latte
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 575.7 mg
Protein 9.5 g
Energy 1320.2 kJ / 315.5 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 12.3 g
Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 17 recipes
Italy

You might also like...

Crostata salata alle mandorle con zucchine

4.1(45)

1 Std. 30 Min

Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

3.9(17)

50 Min

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

4.0(8)

3 Std.

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

3.6(10)

50 Min

Filetto di maiale ripieno alle prugne

4.4(32)

3 Std. 30 Min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

4.0(76)

45 Min

Pudding di riso venere e mango

3.5(2)

8 Std. 45 Min

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

4.8(44)

1 Std. 30 Min

Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

4.5(8)

1 Std. 30 Min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

4.5(18)

7 Std.

Torta de gee

4.4(9)

1 Std. 30 Min

Carote sottovuoto timo e feta

4.1(36)

1 Std.