Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La base
- 100 g de biscuits speculoos
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
Les perles du Japon aux framboises
- 800 g de framboises fraîches ou surgelées
- 40 g d'eau
- 150 g de sucre en poudre aromatisé à la framboise Béghin Say
- 75 g de perles du Japon pour potages et desserts
- 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 400 g de mascarpone
Le glaçage miroir
- ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 40 g d'eau
- 20 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 parts
- Calories
- 2244.6 kJ / 537 kcal
- Protein
- 4.9 g
- Carbohydrates
- 44.3 g
- Fat
- 38.3 g
- Fibre
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Cheesecake à la framboise
3 Std. 30 Min
Pannacotta au coulis de mangue
4 godz. 15 min
Cheesecake fraise-ricotta
1 godz.
Cheesecake fraise-citron vert
5h
Charlotte aux fraises
12 godz. 30 min
Charlotte chocolat-coco
12h
Cheesecake à la fraise et aux biscuits amaretti
3 Std. 30 Min
Cheesecake citron-speculoos non cuit
4h 45min
Cheesecake à la myrtille et au mascarpone
3 Std. 30 Min
Minicheesecakes au chocolat blanc
4h 45min
Tiramisu framboises-fraises
3h
Cheesecake vanille au coulis de fraises
3h 40 min