Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte aux pommes bouquet de roses
Prep. 45 min
Total 4 h 30 min
6 parts
Ingredients
La pâte sablée
-
250 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
-
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
-
100 g de sucre en poudre
-
1 œuf
-
farine de blé pour le moule
La crème pâtissière
-
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
350 g de lait
-
30 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
35 g de beurre doux
La garniture
-
100 g de sucre en poudre
-
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
le jus de 2 citrons jaunes non traités
-
800 g de pommes Pink Lady®, avec la peau, émincées en fines tranches
-
400 g d'eau
-
10 g de sucre glace maison (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
11.7 g
Calories
2963.7 kJ /
709 kcal
Fat
30.3 g
Fibre
6.8 g
Carbohydrates
97.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Tartes fleurs
11 Recipes
France
France
You might also like...
Tarte crumble aux abricots
1 h 40 min
Tartelette aux fruits rouges
1 h
Tarte fraise, chantilly et pistache
40 min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 h
Tarte au citron meringuée sans œuf
3 h
Tarte à l'ananas
3 h
Tarte magique aux fraises
1 h 30 min
Tartelette chocolat-citron meringuée
3 h 45 min
Tarte aux fraises
4 h
Choux amarena
1 h 25 min
Eclairs choco-café
24 h
Tarte au citron
12 h