Skip to main content Search
Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer
4.6 13 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h
12 parts
Sign up for free

Ingredients

Le pain burger
  • 50 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre doux en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 70 g de cidre doux
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de poivre moulu
La garniture
  • 20 g de beurre doux
  • 300 g de pommes émincées en lamelles
  • 4 tranches de lard
  • 12 noix de saint-jacques
  • 1 pincée de fleur de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15.7 g
Energy 2423 kJ / 579 kcal
Fat 39.2 g
Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Nouvel An 12 recipes
France
Les burgers 10 recipes
France

You might also like...

Tarte aux pommes bouquet de roses

4.2(37)

4h 30min

Palmiers maison

4.7(75)

1h 30min

Yaourt au lait concentré

2.8(47)

10h 15min

Barres chocolat-caramel

3.0(40)

1h 30min

Tartelettes amandine aux framboises

3.5(40)

1h 20min

Le rose-framboise

4.2(33)

5h

Tarte aux fruits de la Passion

3.3(24)

2h

Framboisier

4.0(11)

1h

Mystère cœur chocolat

4.6(13)

3h 35min

Tartelette chocolat-citron

4.2(17)

4h 50min

Cheesecake framboises

4.5(35)

5h

Tourment d'amour

4.3(45)

2h