Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 40 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 70 g de cidre doux
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre moulu
La garniture
- 20 g de beurre doux
- 300 g de pommes, émincées en lamelles
- 4 tranches de lard
- 12 noix de saint-jacques
- 1 pincée de fleur de sel
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2423 kJ / 579 kcal
- Protein
- 15.7 g
- Carbohydrates
- 41.2 g
- Fat
- 39.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45min
Miniburgers crevette avocat
4 Std.
Menu 2 - Maki de foie gras à la mangue
45 Min
Pizza aux fruits de mer
2j
Mini-hamburgers italiens
40 min
Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
1 Std. 15 Min
Bagel au saumon fumé et roquette
2j 5 menit
Tarte aux fruits de la Passion
2j
Burger de poulet à l'indienne
4 Std.
Fraisier macaroné revisité
2h 45 min
Mini-burgers au poulet
3sa
Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat
4 Std.