Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème au citron (la veille)
- 70 g de sucre en poudre
- 60 g de jus de citron
- 65 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 œufs
- ½ sachet d'agar-agar
La crème au chocolat blanc (la veille)
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
La pâte sablée (le jour même)
- 120 g de farine de blé
- 90 g de beurre demi-sel, pommade
- 70 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
- 150 g de confiture de framboises
- 25 framboises fraîches, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2024 kJ / 484.2 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 49.8 g
- Fat
- 29.4 g
- Fibre
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Meringue italienne
30min
Eclairs façon tarte citron
1 godz. 15 min
Tarte meringuée au citron
1 Std. 10 Min
Mini-dacquoises au chocolat
4 Std.
Choux meringués aux fruits de la Passion
2h 45min
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
3h 35min
Tarte soufflée au citron
3h 35min
Fraisier
12 Std. 45 Min
Mille-feuille pomme-safran
3 Std. 15 Min
Dacquoise aux framboises
2 godz.
Fraisier à la rhubarbe
24h
Tarte au citron meringuée sans œuf
3h