Tartelette aux fruits, vanille et lait de coco

Tartelette aux fruits, vanille et lait de coco

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

8 portions

Ingredients

La pâte

125 g de sucre en poudre
farine de blé pour les moules
60 g d'amandes en poudre
beurre pour les moules
1 pincée de sel
1 œuf

La garniture

½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
150 g d'eau
60 g de sucre de canne
600 g de fruits frais variés coupés en morceaux
60 g de rhum
200 g de lait de coco
2 œufs
50 g de sucre en poudre
quelques feuilles de menthe fraîche
30 g de noix de coco râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Energy 2322 kJ / 555 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 53.9 g

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