Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
- 2 cucchiaini di semi di cumino
- ½ cucchiaino di semi di cardamomo
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 1 pezzo di radice fresca di zenzero, pelata (2 cm)
- 4 spicchi di aglio
- 3 peperoncini secchi piccanti
- 2 foglie di alloro secche
- 1 stecca di cannella
- 15 foglie di curry fresche (optional)
- 60 g di olio di cocco
- 300 g di cipolle affettate finemente
- 220 g di brodo vegetale
- 110 g di bevanda a base di cocco
- 1 cucchiaino di sale
- 850 g di zucca invernale, sbucciata, a dadini (2-3 cm)
- 170 g di anacardi
- riso bollito, a piacere
- mirtilli rossi disidratati, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1481 kJ / 354 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Cous cous di cavolfiore
20 Min
Fagiolini piccanti con arachidi
30 min
Insalata di cavolo al curry
50 Min
Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
40 Min
Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta
4h 30min
Contorno di cavolo riccio al cocco
25 Min
Lenticchie nere (Dahl Makhani)
8h 50min
Taccole speziate all'asiatica
30 min
Cavolfiore tikka masala
30 min
Couscous di cavolfiore (vegan)
15 Min
Fagioli in agrodolce
35 min
Lenticchie all'indiana
35 min