Compatible versions
Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de agua
- 12 huevos de codorniz
- ½ pastilla de caldo de pescado
- 4 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
- 50 g de vino de Jerez seco
- 50 g de huevas de mújol
- 10 g de zumo de limón
- 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 100 g de huevas de salmón
- 6 - 12 ramitas de eneldo fresco
- 24 alcaparras
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 119 kJ / 29 kcal
- Protein
- 2.54 g
- Carbohydrates
- 0.18 g
- Fat
- 1.91 g
- Fibre
- 0 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi
10 min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min
Tartar de buey
10 min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40 min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30 min
Tartaletas de manzana y gorgonzola
45min
Carpaccio de pulpo
3 Std. 10 Min
Volovanes de bacalao
50 Min
Galletas de aceitunas negras rellenas de queso
4h 50min
Carpaccio de ternera con salsa de piñones
5 Min
Trufas picantes de chocolate (Chocolat)
1h 20min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 min