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Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
di chicchi di quinoa rossa50 g
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di acqua1000 g
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di cipolla a metà50 g
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spicchi di aglio3
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di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
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di riso basmati40 g
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di cumino in polvere + q.b.1 cucchiaino
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di foglie di bietola senza la parte bianca, a pezzi300 g
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di brodo di pollo500 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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limone il succo spremuto fresco½
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di fagioli neri in scatola sgocciolati100 g
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di yogurt naturale100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
27.7 kcal /
115.8 kJ
Protein
1.2 g
Fat
1 g
Carbohydrates
3.7 g
Fibre
0.5 g
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