Search
Okroschka (Kalte Suppe)

Okroschka (Kalte Suppe)
4.4 575 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser kalt
    1250 g
  • Eier
    4
  • Kartoffeln, festkochend möglichst gleich groß
    400 g
  • Frühlingszwiebeln
    ½ Bund
  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Dill abgezupft
    1 Bund
  • Radieschen geputzt
    130 g
  • Salatgurke in Stücken (2-3 cm)
    180 g
  • Saure Sahne
    100 g
  • Senf
    1 TL
  • Buttermilch kalt
    500 g
    500 g Kefir, kalt
  • Salz
    2 - 3 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Dill zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g
Calories 1167 kJ / 279 kcal
Fat 11 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Russische Küche 11 Recipes
Germany

You might also like...

Borschtsch mit Rindfleisch

Borschtsch mit Rindfleisch

4.3(740)

1 h 10 min

Russischer Salat "Vinaigrette"

Russischer Salat "Vinaigrette"

4.4(112)

2 h 20 min

Kreppel

Kreppel

4.8(690)

1 h

Tschebureki

Tschebureki

4.2(227)

1 h 20 min

Oliviersalat

Oliviersalat

4.7(454)

3 h

Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)

Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)

4.6(176)

1 h 20 min

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

4.1(74)

2 h

Oladji – kleine Buchweizenpfannkuchen

Oladji – kleine Buchweizenpfannkuchen

4.4(434)

30 min

Gefüllte Blinis

Gefüllte Blinis

4.4(222)

55 min

Piroschki mit Möhren-Füllung

Piroschki mit Möhren-Füllung

4.4(202)

4 h 10 min

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

Pelmeni mit Meerrettich-Dip

4.8(726)

1 h 45 min

Ucha - Fischsuppe

Ucha - Fischsuppe

4.7(1.5K)

50 min