Polnische Gerstensuppe (Krupnik)
TM6 TM5

Polnische Gerstensuppe (Krupnik)

4.5 (683 ratings)

Ingredients

  • 1 Bund Petersilie, kraus, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
  • 90 g Möhren, in Stücken
  • 80 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 50 g Knollensellerie, in Stücken
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), in Würfeln (2 cm)
  • 80 g Perlgraupen, mittel (z. B. von Brüggen)
  • 1 geh. TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 2 getrocknete Lorbeerblätter
  • 4 Pimentkörner
  • 1100 g Wasser

Nutrition
per 4 Portionen
Calories
3148 kJ / 749 kcal
Protein
66 g
Carbohydrates
103 g
Fat
3 g
Fibre
13.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes