Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)

Gewürzgurken-Suppe (Rassolnik)

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 Portionen

Ingredients

Gewürzgurken in Stücken
200 g
Möhren in Scheiben
100 g
Zwiebeln geviertelt
100 g
Öl
30 g
Tomatenmark
70 g
Hühnerherzen
300 g
Perlgraupen
30 g
Geflügelfond
1000 g
1000 g Wasser
Salz
½ TL
Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
300 g
Pfefferkörner, schwarz
10
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Dill abgezupft, zum Servieren
10 g
10 g Petersilie, abgezupft, zum Servieren
Saure Sahne zum Servieren
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Energy 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 18 g

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