Albóndigas de Kale sin carne

Albóndigas de Kale sin carne

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

200 g de baguette en trozos
2 echalot a la mitad
2 dientes de ajo pelados
250 g de kale sin tallos

250 g de col rizada, sin tallos
50 g de aceite de oliva
2 cditas de comino en polvo
70 g de queso feta desmoronado
10 g de hojas de menta frescas finamente picadas
1 huevo mediano
sal marina al gusto
aceite vegetal para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 10 g

Energy 1662 kJ / 397 kcal

Fat 22 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 41 g

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