Mole de pimienta

Mole de pimienta

3.5 4 ratings

Prep. 5 min

Total 25 min

10 porciones

Ingredients

100 g de chiles guajillo sin tallo ni semillas
120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
45 g de jugo de naranja
50 g de achiote
1 cda de pimienta gorda
½ cdita de pimienta negra molida
3 clavos de olor
canela ceylon en troxo (2 cm)
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal fina
1050 g de agua
10 piezas de piernas y muslos de pollo, con piel o sin piel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 19 g

Calories 1077 kJ / 256 kcal

Fat 16 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Recipes
Mexico

You might also like...

Coctel de camarón estilo Acapulco

Coctel de camarón estilo Acapulco

1 h 10 min

Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6

Mole de olla verde, arroz y tascalate TM6

1 h

Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate

Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate

50 min

Pollo Piri piri con ejotes al curry

Pollo Piri piri con ejotes al curry

3 h

Pipián rojo

Pipián rojo

1 h

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

1 h

Pollo en salsa de xoconostle

Pollo en salsa de xoconostle

40 min

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo agridulces

40 min

Mole pobre

Mole pobre

1 h 40 min

Mole huasteco

Mole huasteco

20 min

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1 h 10 min

Pollo con mole almendrado

Pollo con mole almendrado

2 h