Envuelto de pescado en hoja de maíz

Envuelto de pescado en hoja de maíz

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Prep. 10 min

Total 35 min

8 porciones

Ingredients

16 hojas de maíz para tamal
15 g de chile serrano
2 dientes de ajo
120 g de cebolla
3 ramitas de cilantro
50 g de jugo de limón
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
300 g de nopales en trozos
50 g de flor de calabaza
150 g de champiñones
8 filetes de pescado (150 g cada uno)
700 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g

Energy 735 kJ / 175 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 4 g

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