Cabeça de xara

Cabeça de xara

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Prep. 10 min

Total 48 h

12 doses

Ingredients

cabeça de porco limpa cortada em pedaços pequenos
1000 g
Sal q.b.
água
200 g
vinho branco
200 g
vinagre
200 g
pimenta preta
6 grãos de
salsa
10 g
cebola cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
linguiça cortada em rodelas
75 g
chouriço mouro cortado em rodelas
75 g
folhas de louro
2
colorau (optional)
½ c. chá de
manjericão seco
½ c. chá de
3 folhas de manjericão fresco
limão só o sumo
½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 28 g

Energy 0 kJ / 257 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 1 g

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