Roll di quinoa e patate dolci

Roll di quinoa e patate dolci

2.5 2 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 30 min

72 pezzi

Ingredients

200 g di patata americana dolce a strisce (5 mm)
40 g di olio di oliva + q.b.
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
1 cucchiaio di sciroppo di acero
180 g di chicchi di quinoa ammollati
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaino di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
2 avocado a pezzi
2 cucchiai di aceto di riso nero
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
8 fogli di alga nori
50 g di peperone rosso a bastoncino
salsa di soia q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 0.6 g

Calories 103 kJ / 24.6 kcal

Fat 1.4 g

Carbohydrates 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Quinoa per tutti 10 Recipes
Italy

You might also like...

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1h 25min

Cheesecake della Vigilia

Cheesecake della Vigilia

4h 30min

Granita all'ibisco e lime

Granita all'ibisco e lime

6h 20min

Biscotti shortbread bigusto

Biscotti shortbread bigusto

5h

Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

48h 35min

Orsetti di riso

Orsetti di riso

1h 30min

Muffin gufetti

Muffin gufetti

1h 40min

Riso al curry gamberi e verdure

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Torta cupcake

Torta cupcake

40min

Smoothie carote e cocco

Smoothie carote e cocco

10min

Smoothie muesli, fragole e cannella

Smoothie muesli, fragole e cannella

12h 10min

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

1h 50min