Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza

Brioche alle erbe con verdure grigliate e scamorza

5.0 6 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h 30 min

16 pezzi

Ingredients

10 g di lievito di birra fresco
50 g di latte
200 g di acqua
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino colmo di origano secco
15 g di sale
300 g di verdure miste grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, ecc.)
150 g di scamorza a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.4 g

Energy 782 kJ / 187 kcal

Fat 6.6 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione croissant 10 recipes
Italy

You might also like...

Polpette di cozze alla spezzina

1h 30min

Roll di quinoa e patate dolci

1h 30min

Crostata salata esotica

2h

Campana di pane

4h

Lanterna di frolla

1h 30min

Bauletto variegato agli spinaci

6h 10min

Maltagliati al basilico con tartufi di mare

2h

Treccine al finocchio

3h

Sfogliatelle veloci alla ricotta

40min

Focaccia fave, pancetta e pecorino

2h 10min

Torta salata lucana

1h 10min

Crostata gelata di frutta

13h 30min