Arroz mediterráneo

Arroz mediterráneo

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Prep. 15 min

Total 35 min

8 raciones

Ingredients

Caldo

4 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
50 g de zumo de naranja recién exprimido
30 g de zumo de limón
800 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)

Arroz

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
200 g de tomate entero en conserva escurrido
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
500 g de verduras variadas congeladas
350 g de arroz de grano redondo

Nutrition per 1 ración

Calories 304 kcal / 1247 kJ

Protein 5 g

Fat 13 g

Carbohydrates 42 g

Fibre 3 g

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