Cous cous di pollo speziato

Cous cous di pollo speziato

3.2 34 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
2 porzioni

Ingredients

  • di olio di oliva
    2 cucchiaini
  • di cipolla rossa a metà
    80 g
  • di sale
    1 cucchiaio
  • di petto di pollo a tocchetti (3 cm)
    360 g
  • di radice fresca di zenzero pelata
    1 pezzo
  • di coriandolo fresco a pezzi
    1 mazzetto
  • di cannella in polvere
    ½ cucchiaino
  • di pepe di Cayenna macinato
    ½ cucchiaino
  • zucchina a rondelle (1 cm)
    1
  • carote a rondelle (1 cm)
    2
  • pomodori a pezzettini
    2
  • di albicocche secche denocciolate (optional) a metà
    25 g
  • di brodo di pollo
    200 g
  • di cous cous precotto
    100 g
  • di acqua bollente
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 505 kcal / 2113 kJ
Protein 51.3 g
Fat 13 g
Carbohydrates 45.6 g
Fibre 9.7 g

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