Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

3.3 12 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

2 portions

Ingredients

1 échalote
3 c. à café d'huile de tournesol
60 g de sarrasin cru
1 c. à café de curcuma en poudre
240 g d'eau (soit 2,5 fois le volume de sarrasin)
¼ cube de bouillon de volaille émietté
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 choux de Bruxelles
10 feuilles de nori (optional)
200 g de cocktail de fruits de mer surgelé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 1920.9 kJ / 458.8 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 16.6 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes simplissimes 5 Recipes
France

You might also like...

Risotto brocoli-langoustine

Risotto brocoli-langoustine

55 min

Tiramisu allégé

Tiramisu allégé

12 h 15 min

Légumes farcis au poisson

Légumes farcis au poisson

35 min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 min

Riz espagnol aux fruits de mer

Riz espagnol aux fruits de mer

40 min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1 h

Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes

6 h 30 min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 h 5 min

Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

35 min

Risotto au calamar

Risotto au calamar

1 h 30 min

Risotto aux épinards et crème au safran

Risotto aux épinards et crème au safran

40 min

Risotto crevette-épinard

Risotto crevette-épinard

40 min