Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

130 g de cerveza
30 g de aceite de oliva
10 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal
aceite de oliva
100 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de orégano seco
150 - 200 g de mozzarella rallada
50 - 60 g de rúcula
50 g de queso parmesano rallado
4 - 5 higos frescos en rodajas
100 g de jamón ibérico cortado a mano, en lonchas muy finas de 4-5 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1069.1 mg

Protein 26.6 g

Energy 2397 kJ / 572 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 62.2 g

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