Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos
Ingredients
-
4 - 6 tiras de piel de lima
-
1 cucharadita de azúcar moreno
-
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
-
10 g de aceite de oliva
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
10 g de ron blanco
-
4 lomos de salmón fresco con piel (120-150 g c/u)
-
1500 g de agua
-
30 g de zumo de limón
Ensalada de espárragos
-
20 g de aceite de oliva
-
250 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
-
1 diente de ajo en láminas
-
20 g de piñones crudos
-
10 g de azúcar
-
150 g de tomates cherry en mitades
-
50 g de tomates secos en aceite escurridos
-
80 g de rúcula
-
80 g de queso fresco en trozos
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Bacalao al aroma de cítricos al vacío
1 h
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
5 h 10 min
Salmón teriyaki al vacío
1 h 20 min
Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
2 h 50 min
Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta
5 h
Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango
20 min
Peras con salsa de canela al vacío
2 h 5 min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío
1 h 35 min
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2 h 20 min
Pollo teriyaki al vacío
2 h
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
1 h 45 min
Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas
4 h 10 min