Skip to main content Search
Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera
4.5 20 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
  • 400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
  • 1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
  • 1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
  • 1 cebolla en octavos (150-200 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de vino tinto
  • 4 - 5 granos de pimienta negra
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 1000 - 1500 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.4 g
Energy 130 kJ / 31 kcal
Fat 6.8 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al calor de un caldo 5 recipes
Spain
Proteína al día 30 recipes
Spain

You might also like...

Bacalao con salsa tártara

4.5(15)

20 min

Desayuno probiótico en tarro

4.3(40)

10 min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

4.7(23)

1 h 40 min

Fondue de carne (borgoña)

4.8(20)

1 h

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.3(8)

1 h 30 min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

4.3(16)

35 min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

4.4(41)

50 min

Smoothie de ciruelas rojas, moras, manzana y agua de coco

4.6(5)

5 min

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

4.9(24)

3 h

Helado de aguacate

4.5(38)

4 h 15 min

Smoothie tropical de fresas

4.7(21)

5 min

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

4.5(72)

50 min