Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.8 36 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 12 g

Calories 1588 kJ / 384 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées de fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Croustillants d'araignée

Croustillants d'araignée

2 Std.

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 Min

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Déclinaisons autour de la mer

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 Std.

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 Min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 Min

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12 Std.

Cassolette de fruits de mer au chèvre

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50 Min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 Min

Cassolettes de saint-jacques

Cassolettes de saint-jacques

30 Min