Œufs de caille en meurette

Œufs de caille en meurette

4.7 20 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
18 œufs de caille
100 g de lardon
200 g de vin rouge
90 g d'oignon coupé en deux
25 g de beurre doux
1 c. à café de fond de veau déshydraté
15 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g

Calories 1522 kJ / 363 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade lyonnaise 10 Recipes
France

You might also like...

Fondue savoyarde

25 min

Millas

1 h

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

Gratinée aux oignons

50 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Œuf poché sauce meurette

1 h

Salsifis à la provençale

1 h

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 min

Tourin à l'ail

25 min

Fondue savoyarde

15 min

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40 min