Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un un récipient d'eau froide
- 250 g de porto rouge
- 30 g de sucre en poudre
- 3 tranches de jambon de Parme
- 2 melons, détaillés en billes avec une cuillère parisienne
- 18 feuilles de menthe fraîche, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 393 kJ / 93 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 12.9 g
- Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 0.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1h 20 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1sa 35 dk
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1h 45 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30 min
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4 Std. 30 Min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Terrine de poisson
1h