Compatible versions
Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- ¼ de cucharadita de semillas de hinojo
- 5 granos de pimienta blanca
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de azúcar
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- ½ chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota
- 10 g de lemon grass fresco en trozos
- 10 g de jengibre fresco
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 250 g de leche de coco
- 1 hoja de lima kaffir seca
- 750 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de aprox. 3 cm)
- 100 g de berenjena (en bastones de aprox. 1x5 cm)
- 100 g judía verde redonda fresca (en trozos de aprox. 4 cm)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1018 kJ / 243 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Carbohydrates
- 5.2 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
1h 20min
Pollo en salsa de yogur - India
35min
Cordero garam masala con arroz basmati
50min
Pollo korma (India)
50min
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Pollo tikka masala
30min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45min
Curry verde thai vegetariano
35min
Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos
2hod.
Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)
45min
Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea
20 Min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1h 20min