Spiedini di salmone e avocado

Spiedini di salmone e avocado

4.8 17 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 pezzi

Ingredients

Salsa alla soia
  • di radice fresca di zenzero pelata
    15 g
  • limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di sakè
    40 g
  • di salsa di soia
    80 g
  • di miele
    30 g
Salmone al vapore
  • di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a dadini (4x4 cm)
    500 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    500 g
Terminare la preparazione
  • avocado maturo la polpa a dadini (3x3 cm)
    1

Nutrition per 1 pezzo

Calories 298 kcal / 1247 kJ
Protein 18.4 g
Fat 19.6 g
Carbohydrates 8.6 g

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