Spiedini di crocchette di fagioli

Spiedini di crocchette di fagioli

4.3 32 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
36 pezzi

Ingredients

Maionese allo zenzero
  • di olio di semi di girasole
    200 g
  • uovo (da 60 g)
    1
  • di succo di limone, spremuto fresco
    1 cucchiaino
  • di senape
    10 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di radice fresca di zenzero grattugiata
    10 g
Polpette di fagioli
  • di pangrattato + q.b.
    80 g
  • di basilico fresco lavate
    10 foglie
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • spicchio di aglio (optional)
    1
  • di fagioli borlotti in scatola cotti e scolati
    480 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    60 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 106 kcal / 443 kJ
Protein 2.5 g
Fat 8.7 g
Carbohydrates 4.4 g
Fibre 0.9 g

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