Skip to main content Search
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
4.6 29 ratings
Prep. 1 h
Total 11 h
12 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Dacquoise alle nocciole
  • 50 g di riso a chicco corto tipo Originario
  • 70 g di zucchero
  • 80 g di nocciole spellate
  • 100 g di albumi
Bavarese alle nocciole
  • 50 g di nocciole spellate
  • 500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 100 g di tuorli
  • 60 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di Marsala
  • 4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Cremoso al cioccolato fondente
  • 80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 30 g di latte intero
  • 2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g
Calories 1435 kJ / 343 kcal
Fat 26.3 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 20.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

New York cheesecake

4.8(1.4K)

7 Std.

Cheesecake in vasetto

4.7(264)

4 Std.

Cheesecake pistacchio e caffè

4.4(45)

7 Std. 30 Min

Cheesecake vaniglia e cioccolato

4.3(67)

7 Std. 35 Min

Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi

4.1(30)

5 Std. 15 Min

Lemon meringue pie

4.1(42)

3 Std.

Cheesecake all'arancia

4.2(83)

5 Std. 40 Min

Ganache al cioccolato

4.7(51)

12 Std. 20 Min

Cheesecake al cioccolato

4.2(159)

9 Std. 30 Min

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

4.7(95)

5 Std. 30 Min

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5(164)

3 Std. 15 Min

Cheesecake ai lamponi

4.6(241)

3 Std. 20 Min