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Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato
4.5 27 ratings
Prep. 30 min
Total 12 h 55 min
6 porzioni
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Ingredients

Gelato alla vaniglia
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 300 g di latte intero
  • 170 g zucchero
  • 25 g di amido di mais (maizena)
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Salsa al caramello
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaino di acqua
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ½ cucchiaino di sale
Guarnizione
  • 60 g di mandorle pralinate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.2 g
Calories 1866 kJ / 446 kcal
Fat 25.1 g
Carbohydrates 55.4 g

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