Gnocco al forno con i ciccioli

Gnocco al forno con i ciccioli

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 50 min

10 porzioni

Ingredients

80 g di pancetta di maiale

80 g di lardo
320 g di acqua
1 cucchiaino colmo zucchero
20 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 00
20 g olio extravergine di oliva

20 g di strutto
2 cucchiaini colmi di sale
100 g di ciccioli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.6 g

Calories 1268 kJ / 303.2 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 46.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

You might also like...

Cappelletti reggiani

2 h

Passatelli

45 min

Bomboloni al forno

3 h 35 min

Coppia ferrarese

1 h

Schiacciatina

2 h 20 min

Crescia sfogliata urbinate

1 h 30 min

Panini al latte

4 h 50 min

Gnocco emiliano

4 h 50 min

Crema fritta alla veneziana

1 h 30 min

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4 h 55 min

Tigelle

3 h 50 min

Piadina romagnola farcita

55 min