Budino ai 3 colori

Budino ai 3 colori

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 8 h

10 porzioni

Ingredients

Crema alla vaniglia

250 g di latte intero
2 tuorli
60 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 cucchiaio di liquore Maraschino
25 g di amido di mais (maizena)

Mousse ai frutti rossi

150 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di fragole pulite e a pezzi
50 g di frutti di bosco misti freschi
70 g di zucchero
12 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
20 g di liquore Maraschino

Gelatina ai frutti di bosco

140 g di frutti di bosco misti freschi
70 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
2 foglie di menta fresca, lavate
12 g gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di fragoline di bosco fresche

250 g di fragole, fresche
20 g di liquore Maraschino
60 g di pan di Spagna un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
frutta fresca a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 3 g

Energy 979 kJ / 234 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 34.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 recipes
Italy

You might also like...

Quiche ai formaggi con composta di fichi (senza zuccheri aggiunti)

No ratings

Crostata meringata all'arancia

30 min

Gelato biscotto ciocco-menta

4 h 5 min

Pasta di zucchero

1 h 10 min

Meringhe

2 h

Sorbetto alle caramelle fragoline

12 h 30 min

Fiammiferi croccanti al cioccolato

55 min

Pesche al forno ricoperte di meringa

45 min

Dolcetti al cioccolato e lamponi

No ratings

Torta di riso con salsa dolce di fagioli azuki

8 h 30 min

Dacquoise ai lamponi

3 h

Morettini

3 h 10 min