Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema alla vaniglia
- 250 g di latte intero
- 2 tuorli
- 60 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 1 cucchiaio di liquore Maraschino
- 25 g di amido di mais (maizena)
Mousse ai frutti rossi
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 80 g di fragole, pulite e a pezzi
- 50 g di frutti di bosco misti freschi
- 70 g di zucchero
- 12 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda
- 20 g di liquore Maraschino
Gelatina ai frutti di bosco
- 140 g di frutti di bosco misti freschi
- 70 g zucchero
- 1 cucchiaino succo di limone
- 2 foglie di menta fresca, lavate
- 12 g gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda e strizzata
-
250
g di fragoline di bosco fresche
or 250 g di fragole fresche - 20 g di liquore Maraschino
- 60 g di pan di Spagna, un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
- frutta fresca a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 979 kJ / 234 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 34.4 g
- Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Semifreddo alle castagne
12h 15min
Semifreddo al cioccolato e Whisky
4 Std.
Zabaione
15min
Meringhe
2j
Tortine sorpresa
12 Std.
Galette des rois ai marroni
No ratings
Parfait al mascarpone e vaniglia
2h 35 min
Meringata alle fragole
2j
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 godz. 25 min
Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)
25 min
Meringata
4j 30 menit
Torta meringata al limone con glassatura veloce
3h 15min