Conejo con romesco y piñones
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Conejo con romesco y piñones

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Ingredients

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 pimiento choricero (sin pedúnculo ni semillas)
    or 1 ñora (sin pedúnculo ni semillas)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de tomate en trozos
  • 1 rebanada de pan frita
  • 40 g de piñones (reserve algunos más para decorar)
  • 300 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 800 g de conejo en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Nutrition
per 1 ración
Calories
1664 kJ / 398 kcal
Protein
28.7 g
Carbohydrates
7.1 g
Fat
28.2 g
Fibre
2.2 g

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