Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Emmentaler, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 100 g Amaranth-Körner
- 550 g Wasser
- 2 Auberginen (à 250 g)
- 70 g Tomatenmark
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
- 150 g weiße Champignons, frisch, in Scheiben
- 4 Prisen Paprika edelsüß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1153 kJ / 275 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 5.6 g
Alternative recipes
Linsen-Auflauf
1h 20min
Gefüllte Auberginen
1 Std.
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1 Std. 5 Min
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40 Min
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1h 10min
Graupen-Tomaten-Salat
45 Min
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1 Std.
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
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Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1 Std.
Pilze mit Kichererbsen
9 Std.
Rote-Linsen-Gratin
1h 20min
Kürbis-Möhren-Gratin
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