Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 concombres, pelés et coupés en morceaux
- 2 avocats
- 2 oignons blancs, coupés en deux
- 4 brins de menthe fraîche, équeutés
- 4 brins de basilic frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 pommes acidulées, type granny smith, pelées, épépinées et coupées en morceaux
- 4 citrons verts non traités
- 10 g de gingembre frais
- 150 g d'eau, à ajuster en fonction de la texture souhaitée
- 3 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
- 6 c. à soupe de gomasio (voir "Conseil(s)")
- herbes aromatiques fraîches, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1390.8 kJ / 334.3 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 14.8 g
- Fat
- 27.7 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de concombre à la menthe
15 Min
Gaspacho concombre-feta
10 Min
Velouté glacé de concombre au lait de coco
3 Std. 30 Min
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3 Std. 10 Min
Gaspacho
12h
Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
15 Min
Houmous
3 Std. 30 Min
Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic
4h 20min
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
25 Min
Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth
30min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 min
Houmous classique ou à la betterave
10 Min