Crème de choux de Bruxelles à la poire

Crème de choux de Bruxelles à la poire

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Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de lardons
    125 g
  • d'huile de tournesol
    1 filet
  • de choux de Bruxelles base et feuilles dures retirées, coupés en deux
    400 g
  • de poire pelée et coupée en dés
    150 g
  • d'eau
    550 g
  • de bouillon de volaille
    1 cube
  • de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
    120 g
  • du sel
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 267 kcal / 1113 kJ
Protein 16 g
Fat 17 g
Carbohydrates 10 g

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