Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

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Prep. 20 min

Total 4 h 20 min

4 portions

Ingredients

300 g de poivrons rouges épluchés et coupés en morceaux de 2 cm
160 g d'oignons nouveaux coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
250 g de tomates épépinées et coupées en quartiers
110 g de concombre pelé, épépiné et coupé en morceaux de 2 cm
80 g de mie de pain émiettée
25 g d'huile d'olive
75 g de vinaigre balsamique blanc
100 g d'eau
du sel
du poivre moulu
12 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Energy 837 kJ / 199 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 25 g

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