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Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli
Prep. 50 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
Citronette
-
di olio extravergine di oliva100 g
-
spicchi di aglio3
-
di succo di limone, spremuto fresco50 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Salsa allo yogurt e ravanelli
-
di yogurt greco80 g
-
di sale1 pizzico
-
ravanelli rossi solo la buccia5
Terminare la preparazione
-
di acqua700 g
-
di succo di limone, spremuto fresco10 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa1 cucchiaino
-
di rosmarino fresco1 rametto
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di calamari interi piccoli700 g
-
di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino400 g
-
di canocchie350 g
-
gambo di sedano a tocchetti1
-
di carote a listarelle90 g
-
di peperone rosso a listerelle150 g
-
crostini tostati di pane bianco q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
365.8 kcal /
1530.2 kJ
Protein
21 g
Fat
28.8 g
Carbohydrates
5.8 g
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