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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
10 portions
Ingredients
Le lemon curd et la purée de pomme
-
le jus d'un citron jaune
-
de beurre doux70 g
-
œufs2
-
jaune d'œuf1
-
de sucre en poudre125 g
-
de pommes à cuire coupées en quartiers200 g
La dacquoise et la chapelure
-
de biscuits type Roudor100 g
-
de sucre en poudre160 g
-
de fécule de maïs20 g
-
d'amandes en poudre90 g
-
blancs d'œufs4
Le montage
-
de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
314.4 kcal /
1318.5 kJ
Protein
5.6 g
Fat
14 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
2.3 g
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