Tartelettes à l'orange

Tartelettes à l'orange

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Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

8 portions

Ingredients

Pour la pâte sablée

250 g de farine
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour les moules
100 g de sucre en poudre
1 œuf

Pour l'orange curd

3 oranges non traitées
130 g de sucre en poudre
120 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe rase de fécule de maïs
5 œufs

Pour l'orange confite

30 g de sucre en poudre
250 g d'eau
1 orange non traitée coupée en fines rondelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Energy 2376 kJ / 571 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 63 g

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