Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch entkernt
- 4 EL Öl
- 1 TL Zucker
- 60 g Austernsauce
- 30 g Sherry trocken
- 120 g Hühnerfond
- 1 TL Speisestärke in wenig kaltem Wasser aufgelöst
- 16 Garnelen, roh, ohne Kopf, geschält (à ca. 40 g)
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 EL Butter
- 150 g Erbsen, TK
- 200 g Meeresspargel (Queller)
- 2 Spritzer Limettensaft
- 1 Frühlingszwiebel schräg in dünnen Scheiben, in kaltem Wasser eingeweicht
- 10 Stängel Koriander abgezupft
- 8 Stängel Thai-Basilikum abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 411 kcal / 1723 kJ
- Protein
- 35 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 17 g
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