Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Pflanzenöl
- 5 g Minze, frisch, abgezupft
- 5 g Koriander, frisch, abgezupft
- 500 g Lammfleisch, mager, in Würfeln (2-3 cm)
- 2 TL Garam Masala (siehe Tipp)
- 20 g Pflanzenöl zum Braten
- 150 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Butternuss-Kürbis, geschält, in Würfeln (2-3 cm)
- 150 g rote Linsen
- 20 g grüne Currypaste
- 15 g Tamarinden-Paste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 25 g Zucker
- 500 g Wasser, heiß
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz oder mehr nach Geschmack
- ¼ TL Pfeffer oder mehr nach Geschmack
- 30 g Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2096 kJ / 501 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinefleisch Vindaloo
4 Std.
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1h 15 min
Lamm Keema mit Erbsen
1h
Schnelles Lamm-Dhansak
45min
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2h 10min
Provenzialisches Lammragout
1 Std. 40 Min
Lamm Rogan Josh
1 Std. 45 Min
Karibisches Lammragout mit Reiskugeln
9h 15min
Indisches Lammcurry
1h 30 min
Kerala Fisch Curry
30 min
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
1h
Meeresfrüchte Korma
40 min