Gratin de chou-fleur au kasha

Gratin de chou-fleur au kasha

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

100 g d'emmental coupé en morceaux
500 g d'eau
100 g de graines de kasha
600 g de bouquets de chou-fleur
40 g de beurre coupé en morceaux
40 g de farine de blé
500 g de lait
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12.8 g

Calories 1095 kJ / 261 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 23 g

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