Zupa z batatów i cukinii z imbirem

Zupa z batatów i cukinii z imbirem

4.6 1.7K ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 porcje

Ingredients

  • 350 g batatów pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 130 g cukinii pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 90 g cebuli przekrojonej na pół
  • 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
    1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 30 g oliwy z oliwek
    30 g masła
  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Protein 2.2 g
Calories 736 kJ / 176 kcal
Fat 8.6 g
Carbohydrates 22.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...